目前日期文章:200602 (16)

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這幾天因為訂了婚紗,有點小興奮。

但是畢竟不是我之前設想的那幾家,總覺得有點點的小遺憾。

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前一陣子精神病患的相關報導充斥的各大媒體。



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聽過太多新人去看婚紗展,通常都難逃「第一家」命運,

結果,我之前想了好久,找了ㄧ些價目資料,決定了我只想看哪幾家的我,

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追思會那個晚上,舅舅、舅媽們和媽媽唸著對外公的想念,

泣不成聲.....................

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阿嬤就這樣坐在門口,看著穿著白色喪服的大家,

嘴中喃喃的說著:「福氣啦!福氣啦!」

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這些天,我常想起小時候的事情..............


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  • Feb 21 Tue 2006 01:05
  • 外公

『我來看你了...』

我握著外公的手,看他全身抖著,嘴吧和鼻子都插著管子,

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親愛的外公

太多來不及說的話,讓我好難過.......

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「今天我去接你下班!」

因為豆豆龍一句話,我不敢走,很久沒有等到想哭的感覺了........

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我們的生活在新的一年起了很大的變化,

這兩個月雙雙要離職的我們,

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我,盯著路口的草莓很久了..............


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很多人以為,答應了老闆,無法依約上班,

只要搞失蹤,幾天不接電話,問題就解決了嗎?

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今年的過年很不一樣,

因為我過了一個每天都有豆豆龍的年................

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「怎麼又是吃!你也太會吃了吧!」我想,小花看到我這篇,可能心中又會小念我一下了...... 沒辦法,誰叫我........... (看樣子該去中國廚藝學院報名報名了~)

******************************************************** 大年初四,我和豆豆龍為了覓食,就晃到板橋舊火車站前站晃晃,結果轉進文昌街後,看到一家聽聞已久的「懷念泡菜」,決定替大家試吃一下................ (根本是自己愛吃) 為什麼明明是賣臭豆腐的,名字要叫做「懷念泡菜」呢!?很直接的想法當然是泡菜比較有特色吧! 大家都知道臭豆腐,除了要夠臭、外皮夠酥、裡頭夠嫩,泡菜也是不能隨便帶過的,因為一口臭豆腐再加上微酸微辣的泡菜,才是真正對味兒呀! 這家「懷念泡菜」賣的東西也挺簡單:臭豆腐、泡菜、大腸麵線。 我和豆豆龍點了一份臭豆腐和大腸麵線嚐嚐:大腸麵線....嗯,的確沒啥特色,總覺得少點香味,麵線也不夠多,感覺湯水太多了。臭豆腐呢,外頭真的很酥,但是裡頭還談不上嫩,感覺上是比較「實」一點的口感;吃了一口傳說中每天要賣掉很多斤的泡菜,結果吃起來讓我覺得跟大多數賣臭豆腐的沒有差太多,顯得沒有很明顯的好吃、沒有很明顯的特色,顯得有點小失望。 一般我們常吃臭豆腐的泡菜,不太會用鹽水抓到很小,高麗菜的葉片還保持的挺脆,然後加點紅蘿蔔和辣椒來裝飾,再用醋醃製幾天。 「懷念泡菜」的泡菜就是也很一般,吃不出來為什麼他會這麼出名。不過,每個人的口味不同,我想也有很多人喜歡這樣的泡菜吧, (上網查了一下,「懷念泡菜」的臭豆腐是跟人家拿貨的,因此老闆就覺得既然豆腐不是自己做的,那麼泡菜就要下點功夫來吸引客人了!) 突然就很想念我老爸自己做的泡菜,那真的是超級好吃,幾年前我還會幫我老爸一起做泡菜呢! 老爸會先把高麗菜的葉子一片一片的剝開,把葉子表面的水分去掉,(一滴水都不能有)接著用鹽抓洗每片葉子,因為要把葉子裡的水分儘量抓出來,所以過程中會一直倒鹽巴,把葉片抓洗到最小最小的極限,然後用力將所有的水分擠出來(要擠的很乾),馬上把剛抓洗好的葉子放在已經準備好的冰水桶中,除了要稀釋葉子外面的鹽分,還要讓葉子在冰水中增加它的脆度口感。 經過在冰水桶中的浸泡之後,再將葉子水分擠乾,加上紅蘿蔔和辣椒,一點糖和白醋,(這兩者的分量,就是我老爸自己拿捏了~)就放在小罐子中,在冰箱放個幾天,就很好吃哩,我覺得這個比一般臭豆腐攤子的泡菜好吃多了,而且吃起來也很脆呢。 通常一顆高麗菜做下來,大概只能做一罐「小小罐」的泡菜吧!(所以老爸一次都不會只做一顆高麗菜...)結果辛苦幾個小時做好的泡菜,可能沒幾餐就被我們家人給嗑光了!

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豆豆龍是逢甲畢業的,每次提到逢甲都一臉驕傲的要命,雖然我這個淡江出來的也很「愛校」,但是講到吃的,鐵定都輸給逢甲啦.........

***************************************************** 逢甲夜市我已經去過好多好多次了,上個月底才去台中吃喜酒,順便去逛了一下,沒想到過年又去了一次,感覺比我家附近的南雅夜市去的次數還多。 逢甲夜市在豆豆龍的眼中,根本就是台灣最棒的夜市了吧。他常說:「在逢甲,你不夠好吃、不夠有特色,很難生存的!很多小吃都是從這裡發明的呢!」 逢甲夜市其實很多小吃對我來說還真的挺新鮮的。記得去年跟他逛夜市的時候,就看到逢甲夜市到處都是把草苺裝在杯子裏面,然後自己選擇你要加蜂蜜、巧克力、煉乳...等等不同的口味,隨手杯,拿著吃。這是我在其他夜市沒看過的。結果今年在北部的幾個夜市,也看到了同樣的方式在賣草苺。 對我來說很新鮮的東西還有很多啦!例如各種口味的糖葫蘆:一般糖葫蘆都是鳥仔梨、小番茄或是草莓裹上糖。在逢甲夜市的糖葫蘆,則是各種水果,還有奇異果、蘋果..等等,看起來色彩也挺鮮豔誘人的。 逢甲的烤玉米,還有各種口味的:海苔、咖哩...等等。逢甲的金桔檸檬是四合一的,還可以加愛玉和山粉圓(好喝)!

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過年這段時間,我和豆豆龍自己坐車下去彰化看外公,結果就順便吃了很多好吃的,雖然之前豆豆龍已經帶我吃過很多次了,但是每次想到都還是會想流口水..........

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