圓仔湯,在北部不算常見,小小的清水還是有幾攤賣著這傳統美食,

前幾天帶著媽媽到傳統市場來逛逛,順道帶他去第一公有市場地下室找吃的,

其實在這之前我們兩個從來沒走進去第一公有市場那棟建築物啊,

不過聽說裡面藏了賣超過一甲子的老店了,一定要來嚐嚐的啊!

 

我跟媽媽是從這個出入口走下去,一開始還覺得:「這地下室有可能有賣吃的嗎?」

 

地下室的氣味並不好聞,有著生肉、海鮮的腥味,

當天因為中午,許多店家其實都已經收好休息了,

在這裡左轉走到底,就會看到一家圓仔湯店,附近還有一家傳統的肉圓店。

 

一開始,很不習慣這裡的氣氛,安安靜靜,大概是市場都休息的關係,

老闆跟老闆娘還是煮著客人要的湯圓,大家都安安靜靜的。

店內賣的東西很簡單,就是圓仔湯跟水晶餃湯,小碗6顆35元,大碗9顆50元。

 

一個大大的碗公裝了小白菜,其他的爐子熱著大骨湯或是熱水,

我們跟老闆點了兩碗小的圓仔湯後,老闆就從冷凍庫中拿出了湯圓。

 

 一碗湯圓,六顆圓滾滾的,加上大骨湯、青菜與油蔥,意外的樸實簡單,

大概是太習慣台北的物價了,看到這六顆湯圓還問了一下老闆:「這是小碗的嗎?」

老闆笑著說:「對啊,小碗六顆,大碗九顆。」

 

渾圓可愛的湯圓,大骨湯清清爽爽,油蔥添了不少香氣,

喝上一口,胃都跟著暖呼呼的。

 

湯圓的皮帶點Q香,內餡味道比較濃郁,

老闆說這都是他小兒子手工做出來的,

另外還有個兒子在台中澄清醫院附近也有開店,賣的品項也多,有麵米糕有湯圓,

(清水明肉圓仔湯)

不過兒子賣的湯圓是機器做的了。

『老闆,那手工做跟機器做哪種好吃啊!?』我本來以為老闆會回答我手工的,

老闆笑著說:「現在機器這麼厲害了啦,哪有什麼差,一樣好吃啦~~」

我跟媽媽,邊吃湯圓,邊跟老闆聊了起來,

老闆十多歲就跟著爸爸賣圓仔湯,他說以前在這個市場的上面賣,

後來市場蓋好了,他們就搬到地下室賣,在地下室也三十多年了,而他自己賣圓仔湯也賣了五十多年,

老闆笑說:「雖然我第二代,但是我做的比爸爸還久耶,爸爸賣三十多年就退休了...」

那天來用餐的,大概都是老客人了吧,

老闆一邊煮湯圓,一邊說:

「我七十多歲了,現在賣這個可以簡單過日子就好,我一年就忙兩次:冬至跟元宵!」

 

那天,我大概是老闆最後一組客人,

老闆一邊跟我聊天,還一邊煮起中午要吃的菜,

這一碗美味的肉圓仔湯,讓我喜歡吃湯圓的媽媽十分想念,

冬至快到了,也許會再來這邊享受一下古早味吧。

(附近還有一家很低調的肉圓,下次來試試看!)

 

(本篇文章使用手機拍攝)

 

【店家資訊】

清水圓仔湯

地址:台中市清水區鎮北街9號

(位在清水第一公有零售市場B1)

營業時間應該只到中午喔

 

 

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