(老闆丼/560元)

台北的日本料理店非常的多,不過能夠自己搭配食材組合成自己最愛的丼飯還真的想不太出來,

之前我在小巨蛋附近吃了丼飯,其實大大的改觀我對日本丼飯的印象。

 

IRO新日式料理就位在小巨蛋附近,距離捷運南京復興站、小巨蛋站也不遠,交通很方便,

有別於許多日式料理店採用木系裝潢、禪風風格,

IRO的店門口其實如果沒特別寫到日式料理,第一眼還真以為是什麼其他國家料理的餐廳。

 

店內不算太大,屋頂上裝飾了許多櫻花,位置有的是靠著板前、有的是高腳桌椅。

 

假日中午用餐時間人也不少,沒多久就呈現客滿狀態。

 

 

店門口的落地窗上會寫上當天特價的餐點,如果想省點荷包費用記得先來看看當日的優惠是什麼。 

 

IRO中午與晚上的菜單不同,基本上中午是以丼飯為主,

到了晚上感覺就很像LAUNGE BAR的感覺,除了調酒,還有許多單點的日式菜色。

有趣的是,大概是這附近是上班族非常多的區域,所以菜單上面有許多名字都跟工作有點關係,

例如課長丼、老版丼,調酒還有Monday Blue、百萬年薪...等等,相當有趣。

 

IRO有配合的漁船,很多新鮮的海鮮直送,所以有時候丼飯的內容會因為現場的漁獲而有些差異,

不過看到老闆丼這滿滿的料,喜歡吃生魚片的朋友應該要崩潰了,太誘人!!!!!!!!

 

IRO還有一點特色超酷的,各式食材都可以依自己的喜好搭配成丼飯,一碗丼飯可以拚到三種食材,

舉個例子來說,我想吃鮭魚、日本甜蝦、跟鮪魚,這樣丼飯的價格就是:70+90+90=250元,

總之可以自己搭配喜歡的食材,是一件很棒的事情,不用擔心搭配好的餐點中有自己不喜歡吃的地雷。

 

丼飯的部分可以加價80元變成套餐,就包含了日式小菜、馬鈴薯沙拉與特製蔬菜味噌湯,

不想變套餐也能單點,不過我個人覺得直接搭配套餐也是蠻划算的。 

 

這是中午提供的無酒精特調,酒類則是晚上提供。

 

(老闆丼/560元)

吼~~今天中午當老闆啦,當老闆就是要這麼豪氣啊~~~~~~~~~

如果我是大地主,當然地主丼也直接催下去了,哈!

 

 

這滿滿的老闆丼有什麼呢?

我慢慢來說給你聽吼!!!

有小鮑魚、廣島生蠔、日本沼澤蟹、松葉蟹膏、海膽、日本頂級木盒三特鮭魚子、蝦卵、

青魽肚、煙燻鮭魚、鮭魚、比目魚鰭邊、鰻魚、旗魚、鰹魚、蔥花鮪魚、花枝、甜蝦、龍蝦沙拉..

我的天兒啊,小小一碗也太太太豐盛了,我都數不清楚一碗到底放了多少種海鮮,

老闆丼就這麼威猛,那地主丼應該就更可怕了,

我當天看到這碗超彭湃的丼飯忍不住仰天長笑了,超級豐盛啊!!

 

這炙烤過的鰻魚真的好好吃唷,這碗丼飯我第一口就是先吃鰻魚,

有了好的開始之後,就開始吃後面的松葉蟹膏、海膽~~

 

甜蝦、鰹魚、旗魚、花枝,每一樣都很新鮮,

把碗裡的芥末放在店家特製的鰹魚醬油中,蘸點嘗嘗也很讚。

IRO採用新鮮的芥末,沒有化學芥末的死嗆味道,搭配新鮮的生魚片最讚了。

 

 

蝦卵、煙燻鮭魚、龍蝦沙拉跟花枝,

在日式丼飯中看到煙燻鮭魚還挺特別的,但是這樣的搭配一點也不衝突。

 

小鮑魚的部分已經都先處理好,切塊放在殼中。

(旁邊的日本沼澤蟹實在太可愛了~)

 

鮑魚其實不用切,我一次一大口也是可以的啦!!!(哈哈)

第一次吃海鮮丼有這個小鮑魚,好奢侈唷~

 

 

廣島生蠔上面有隻進口的日本沼澤蟹,老闆說到台灣的時候還是活的呢!

 

 

當下覺得這個日本沼澤蟹應該是裝飾用的,所以沒想太多,

不過原來這日本沼澤蟹不僅很可愛,還能吃,

因為價格不斐,偶爾在比較高級的日本料理店可以看到,

沒想到在IRO新日式料理可以看到這可愛的小螃蟹,

可以感覺出老闆對於食材的用心啊!

 

生蠔非常的肥美,搭配著店家特調的醬汁。

 

說真的,一口吞下好過癮喔,

IRO搭配生蠔醬汁醋酸味比較明顯,帶點甜,一起下肚鮮味十足。

 

 

蔥花鮪魚

 

炙燒過的比目魚鰭邊,好美味!!!

 

醋飯也很爽口。

有些店家的海鮮丼飯下面使用的是熱飯,如果上面是放生魚片我就會覺得很奇怪,

IRO的丼飯使用的是醋飯,搭配生魚片或是一些炸物、炙燒過的食材都還是很適合。

 

(蒲燒魚腹70元+炙燒花枝70元+韓式蔥花鮪魚70元=210元)

 

加上80元可以升為套餐,包含了馬鈴薯沙拉、蔬菜味噌湯跟日式小菜。

 

自己拚的丼飯也是看起來很~~~澎派,喜歡吃什麼!?自己點就對了啊~~

 

蒲燒魚腹,其實蠻大一片的,甜甜鹹鹹的醬汁,一點點的芝麻香氣,不輸蒲燒鰻魚呢!

 

老闆說,炙燒花枝是IRO人氣第一名的口味,這麼威猛當然也得試試看。

 

我只能說,醬汁真的太強大了,

炙燒過的花枝,刷上了醬汁,微甜帶香,

一點點鹹鹹的滋味卻把花枝的香氣帶得好濃郁,果然是人氣NO1啊! 

 

韓式蔥花鮪魚也是店內的人氣品項,

這味道一般的日式料理不太有機會看到,

IRO創新的口味也讓人蠻驚豔的。

 

  

蔥花鮪魚跟韓式辣醬的搭配很微妙,但是並不會太辣,

整碗的丼飯,有了炙燒花枝的香、蒲燒魚腹的濃郁香味,還有帶點微辣的韓式蔥花鮪魚,

是碗非常多元口味豐富的丼飯呢。

 

值得一提的是,IRO的味噌湯很讚耶,

不是味噌濃郁的那種味噌湯,清清爽爽的,沒有你以為的豆腐啊、鮭魚..等等,

裡面有一些蔬菜,灑上新鮮的蔥花,這樣清爽的味噌湯意外的很合我的胃口,

跟一般台式的味噌湯口感差很多,

IRO新日式料理的味噌湯是用了數種進口的日本味噌調出來的味噌湯,

個人覺得這味噌湯的清爽甘甜是我以前沒有嘗試過的風味,很讚。

 

 

(右/IRO冰茶  左/喜上眉梢)

中午雖然沒有提供酒精類飲品,但是我覺得IRO的無酒精類特調也很具水準,

這在一般的日式料理店也看不到這麼多特調的飲品。

我個人很喜歡IRO冰茶,其實我喝不太出來裡面加了那些,但是微酸帶甜挺好喝的,

喜上眉梢的部分味道多了股紫蘇的香味,莓的香甜應該不少女孩子喜歡。

 

我覺得IRO的食材新鮮,選擇也多,中午以丼飯為主的餐點,乍聽之下很單調,

其實所有的食材都可以自行搭配成想要的丼飯,想吃什麼自己組合真的很棒,

而店家搭配好的各類丼飯,CP值也頗高,

光是我吃的老闆丼,十多種的食材,豐富的程度真的超乎預期了,

這家店位在台北小巨蛋附近,想吃丼飯請中午來,想吃各類單點、喝點小酒請晚上來

 

看過IRO的晚餐菜單,我個人覺得十分精彩,

前陣子看到IRO粉絲團裡面這個壽司塔,整個人就快失心瘋了,

壽司居然可以做得這麼漂亮、視覺效果超強,

如果幾位好友一起來用晚餐,這個壽司塔點了一定尖叫連連~!

 

喜歡嘗試口味、喜歡日本料理的朋友,

IRO新日式料理蠻值得一試的喔!!

 

(本文是邀稿,心得是誠實)

 

【店家資訊】

IRO新日式料理

地址:台北市松山區南京東路三段335巷21-2號1樓

電話:02-25475853

營業時間:週日~週四 11:00~14:00  17:30~22:00

              週五~週六  11:00~14:00   17:30~23:00

 

 

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Fly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • CIAN小蠻
  • 感覺好好吃喔~
    滿滿的~
  • 真的蠻好吃的,主要是食材很新鮮,怎麼搭配就很讚。炙燒花枝味道真的也很不錯^^

    Fly 於 2015/12/31 13:17 回覆

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