前一陣子跟朋友相約吃飯,這家花園廚房的評價跟份量有大大的嚇壞我們,

當天吃飯還決定過年放假期間再約一次!!喜歡吃肉的朋友,你一定一定要仔細看這篇啊~~~

 

花園廚房距離我家非常近,就在林家花園對面,

 

這一帶其實鮮少有這類餐廳出現,所以這家開在這一開始頗讓我訝異的呢,

 

不過這家價格聽說很平價,想必應該也會吸引了不少附近的住家。

 

 

 

 

花園廚房有多好找呢?真的不騙你,就在林家花園門口的正對面啊!

也因為距離名勝古蹟林家花園這麼近,所以也取了「花園廚房」這名字。

 

第一次到花園廚房,在門口就聞到了咖啡香,不仔細看還以為來到了咖啡店。

 

外帶咖啡真便宜!原來這裡的咖啡豆還是自家烘焙的,

這一帶的咖啡店不多,除了離花園廚房不遠處有家「天一咖啡」是自我國小以來就有印象,

營業超過20年以上的老字號之外,我也想不出第二家了。

看到自家烘焙的豆子,更讓我興致勃勃,我個人很愛單品,但是在家附近很難喝得到喜歡的單品,

沒想到花園廚房也有提供這樣的咖啡,以後想念單品的時候就不用跑太遠了。

 

花園廚房的MENU,基本上這家店主推牛排、豬排,但是還是有提供簡餐,也有義大利麵跟飲料,

重點是:價格非常非常便宜!

我猜想是因為這一帶的消費習慣,所以在餐點價格上老闆真的也太佛心了,

簡餐、義大利麵的價格129元起跳,豬排188元、牛排299元,這比台中的簡餐還便宜! 

 

花園廚房不算太大,內部空間呈狹長型,不過座位安排還算舒適,

裡面的橘色系也讓人覺得活潑明亮。

 

 

二樓的部分也是簡單舒適,我很喜歡窗戶的半圓形,讓視覺變得溫柔許多呢。

 

花園廚房的廚房就位在一樓後方,不過其實我在一樓用餐也沒有印象聞到什麼油煙味道。

 

櫃台旁有個甜點櫃,上面放了手工餅乾,下面則有幾款蛋糕可以選擇。

 

在入門處左手邊,有個書櫃,

除了放了些書籍雜誌之外,比較讓我注意到的就是老闆自己烘焙的咖啡豆。

 

每一種不同的單品都有聞香瓶,喜歡咖啡的朋友可以來這篇聞香或是點杯咖啡品嘗,

如果喜歡的話就直接買回家! 

 

因為當天天氣真的超級冷,就是之前讓台灣下雪下霰的霸王及寒流,

我一邊抖著身子一邊看菜單等朋友,老闆親切的問我朋友還要多久才來,接著就問我喜歡喝什麼咖啡。

我其實愛喝單品,但是少喝,因為讓我喜歡的咖啡還真的不多,

老闆一聽說我喜歡口感微酸的單品,居然沖了一壺聽說等級是AA的咖啡,

不過原諒我耳背,我的聽力很差,我真的一直聽不出來到底這咖啡的名稱叫什麼。

 

這咖啡非常順喉,尾韻微酸,每一個不同的溫度,那酸味程度就不同,

好久沒喝上一杯好單品了,這杯單品迄今還是很讓我懷念,

老闆說目前這一款還沒開始正式販售,希望老闆讓它登上MENU的時候,價格也能佛心啊!!!

(祈禱~~)

 

(拿鐵/90元)

朋友比較少喝單品,點了一杯熱拿鐵,寒流來的時候手中握上這一杯真的溫暖許多。

 

(馬鈴薯白花椰菜湯)

 

本來一開始我以為是玉米濃湯這類的,喝了一口發現是馬鈴薯的香味,

但是另一款熟悉的蔬菜味我怎麼都想不起來,

詢問老闆才知道裡面還加了花椰菜,

重點是,看起來像是濃湯,其實完全沒勾芡,真的太讓人驚喜了,

老闆說,他喜歡用食材本身的味道去呈現整體食物,所以裡面都是用大量蔬菜去熬煮,沒有勾芡。

這湯,淡淡甜甜的,非常清爽,有別於其他簡餐店或西餐廳的濃湯,這樣清爽的口感的確蠻不同的,

只是口味重的朋友可能會嫌味道不夠厚重。

當天我忙著聊天,湯品沒有一口氣喝光,發現打細的蔬菜就沉在碗底,

要享用之前的確需要用湯匙在攪拌均勻,讓湯品透過食材呈現一些濃稠的口感,

這證明老闆所言不假啊!!!雖然是很簡單的馬鈴薯、白花椰菜的組合,不過誠意十足。

 

(PRIME 級美國嫩肩 標準大理石油花 12oz/299元)

朋友點的牛排一上桌,就問我:「這麼大,299元!?」

我點點頭後,她就馬上打卡炫耀了......................哈!!!!

 

 

12oz的牛排,份量十足,女生一定飽,

而且店家不使用重組肉,採用PRIME等級的原肉,雖然成本高了點,但是吃起來也比重組肉安心。

 

如果沒有特別交代,這塊牛排的熟度大約是五分熟,

其實好的牛肉真的不要吃太熟,肉質會變得比較不好吃。

 

我自己是覺得這熟度可以再生一點點,就會更讚了!

店家提供黑胡椒跟玫瑰鹽,基本上這牛肉沾點鹽巴或是黑胡椒就非常美味。

 

老闆說他很希望讓客人吃到食物的原味,所以不想開一般很平價的鐵板牛排店,

不過老闆這裡的牛排價格也不會太高,整個肉的質感上當然好上平價牛排許多,

但是價格也不貴,愛吃牛排的朋友一邊吃一邊說:

「這樣一塊在台北市應該要多個一兩百塊錢吧!?總之好便宜」

 

(香蔥豬菲力/188元)

這香蔥豬菲力份量也不小,三塊豬排居然只要188元,真是太驚人了!

 

說真的,很多店的豬排都處理得不好吃,因為豬肉要全熟才能吃,過熟肉汁不見也會過硬,

所以真的牛排店中要吃到好吃的豬排還真的不簡單,

在下刀之前,我本來對這豬排沒太大期待,不過意外的卻是我當天最愛的料理!

 

一樣採用原肉,非組合肉的豬排,帶點肥肉,這肥油的部分煎過其實特別的香,特別好吃。

 

 

豬肉保持著一定的嫩度,不過乾,簡單一點黑胡椒就美味到翻天了,真的好吃耶,

我覺得牛排搭配玫瑰鹽很讚,而豬排搭配黑胡椒很出色,

總之,很難得這豬排的美味會讓我覺得肉不夠吃,哈哈!

重點是,他只要188元.....太平價了! 

 

花園廚房的牛肉跟豬肉除了都是原肉,非組合肉之外,也沒用其他化學方式去軟化、改善肉質,

吃起來真的就是很單純的肉的美味,以價格跟份量來看,我真的覺得沒太多好挑剔的。

 

感謝老闆,餐後又請了我喝另一款咖啡,不過到底叫什麼名字我還是霧煞煞,

只知道這是菲律賓來的豆子,等級比較低,喝起來苦味比較明顯(但其實還不到苦),

我個人還是喜歡前一款單品的微酸尾韻,順喉許多。

 

(蛋糕/95元)

吃完正餐還是要來點甜點,這裡的甜點也是老闆自己製作的,

雖然選擇不多,但保證用心啊!

 

  

 

(咖啡摩卡/95元)

上面的起司蛋糕我不敢吃,點了這款咖啡摩卡,

我個人蠻喜歡這款蛋糕的,蛋糕體濕潤,整體口感的甜度很剛好,不會太甜,

還帶點咖啡跟可可的苦香,

是多吃兩塊也不會怕膩的蛋糕。

 

如果不是來用正餐,我覺得下午茶組合也很不錯,

一款蛋糕、手工甜點跟飲料這三樣總共149元,很超值,

再加上這家店沒有用餐時間限制,可以好好享受甜點、喝杯咖啡,靜靜看書也不錯。

 

花園廚房就開在我家附近的巷子,我想以後很可能會變成我家的後廚房了啦,哈!

畢竟簡餐上面,價格很平價,偶爾可以帶小孩來這邊用餐,

如果是外地來的朋友,建議可以搭配板橋林家花園、黃石市場美食之旅做個一天的輕旅行,

在林家花園逛累了,就可以到花園廚房用餐歇息,

吃飽飽之後可以散步到附近的黃石市場吃一點生炒魷魚、肉羹湯當下午茶,

或是往府中捷運方向走,老店三豐芋冰城也在那一帶,

總之想吃大塊的原肉牛排,花園廚房是值得考慮的店家喔!!!!!!!!

 

(本文為邀稿,心得為誠實)

 

【店家資訊】

花園廚房

地址:新北市板橋區西門街18-3號

電話:02-89650050

營業時間:週二~週五  11:00~21:00

               週六~週日  10:00~21:00

(近捷運府中站,或是往板橋有經過北門街或是林家花園的公車都可以)

 

 

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