我對后里的認識並不多,

前陣子跟著老爸去后里拜訪朋友,用餐時間對方問我:「你知道後后里有個很有名的豬血湯嗎?」

於是,這碗豬血湯就是我對后里美食的第一印象。

  

開著車繞啊繞的,感覺繞進了小路中,不過附近感覺沒太多店家的豬血財,用餐時間可是熱鬧得很。

 

不少客人已經在門口填單,有的等位置,有的要外帶,

平日的中午這家店的生意真的很不錯。

 

菜單很簡單,基本上就炒麵,然後各式各樣的湯,其實都是一樣的湯底只是內料不同。 

 

 

簡單的點了炒麵、綜合豬血湯,幾道小菜。

 

(炒麵/小/25元)

我覺得豬血財的炒麵比一般吃到的炒麵要來的入味一點,醬汁味道夠濃郁也不太油。

 

(綜合湯/60元)

來這邊想喝豬血湯、又想吃到其他不同的內料?那就選綜合湯吧,

只是一碗綜合湯一碗要價60元,讓生性節儉的老爸咋舌,

吃過新莊體育場旁邊一碗60元的豬血湯,我個人倒覺得這也沒什麼了...........

 

雖然一碗60元感覺貴桑桑,但是的確該有的都有了,豬血、瘦肉,大腸、粉腸...等等。

 

鹹菜香氣帶出大骨熬湯的甘甜,韭菜在這碗湯裡也扮演了提香的角色,

這碗湯其實清爽好喝不油膩,怪不得豬血財多年來能吸引這麼多老饕上門。

 

(大腸)

 

(油豆腐)

小菜表現上中規中矩,我自己覺得味道沒這麼進去,口味不重,

如果習慣重口味的可能會覺得味道還少了點。

 

一整個吃起來,就綜合湯最讓人驚艷,果然是老店,豬血湯功力了得,

其實美味的豬血湯重要的就是「新鮮」,再搭配熬燉許久的湯頭就很美味了,

多年來只賣這幾樣的豬血財也創出名號,許多知名美食節目都採訪過,

例如食尚玩家、瀨上剛in Taiwan...等等,下次有機會來后里,可以來嘗嘗這豬血湯的美味唷!

營業時間只到下午兩點半,嘗美食要趁早啊~

 

(本篇為手機隨興紀錄) 

 

【店家資訊】

台中市后里區民生路99巷2弄1號

電話:04-25565963

營業時間:6:30~14:30

 

 

 

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