當歸鴨一直是我很喜歡的小吃之一,中藥香的湯頭搭配鴨肉、麵線,簡單卻又極富深度的美味。

這家一心當歸鴨完全是誤打誤撞的美食,

剛好忙完工作,飢腸轆轆,跟朋友說路上看到什麼可以停車就下車吃吧,

說完,一心當歸鴨就出現在我們面前,車子一停就馬上研究菜單、快速點菜。

 

一心當歸鴨距離一中不遠,查了一下,許多網友說位在三民路跟五權路的交界,

隔壁是消防隊,查了一下地址消防隊地址是錦南街,感覺一心當歸鴨的確切地址應該也是屬於錦南街才是。

 

一心當歸鴨除了賣當歸湯頭的猜點外,也有一班的湯麵、乾麵、湯品跟各式小菜。

  

(乾麵/黃麵/大/50元)

這是朋友點的乾麵,因為不吃菜(壞習慣),所以少了豆芽菜之類的,只有簡單淋上肉燥。

我只能說,這肉燥真的很厲害很強大,

不死鹹,很香,燙好的麵淋上肉燥拌勻,就很可口了!

 

(餛飩湯/30元)

 

一心當歸鴨的餛飩湯也很夠水準,餛飩不會煮得過於熟透,還保有很好的口感,

大骨的湯底加上油蔥、蔬菜..香氣很不賴!

 

(鴨肉麵線/當歸/小/60元)

當歸鴨肉麵線上桌,撲鼻而來的中藥香氣真的好迷人啊!這一味我怎麼吃都吃不膩~~

 

麵線口感帶點脆,這種口感的麵線搭配當歸湯底真的合拍到不行。

 

 

鴨肉分量出乎意料的多,而且吃起來不乾柴,鴨肉肉多又嫩,

許多賣當歸鴨的店家,會把肉多、賣像好的鴨肉都拿去當鴨肉拼盤用,

給當歸鴨麵線或是湯麵等用的鴨肉變成是骨頭比較多、肉少的部分,

一心當歸鴨的鴨肉給的誠意十足,本來以為只有上面幾塊鴨肉,

吃完麵線撈到碗底還有好幾塊的時候,彷彿撈到寶啊!

而不可忽視的是這湯底香味甘甜順喉又不過油膩,

我很少吃麵會把湯喝光的,那天天氣爆炸熱,我一樣把一心當歸鴨的湯我喝到見底。

 

(豬頭皮/30元)

豬頭皮有滷入味,但是不死鹹,豬頭皮的膠質感覺比較多,吃起來軟嫩可口,

如果喜歡吃脆口一點的,應該可以改點豬耳朵。

 

(米血/20元)

我查到有網友分享一心當歸鴨的米血比較軟,不過當天我吃的米血其實是屬於比較有口感的,

第一個反應就是:這口感應該不是豬血喔,很有可能是鴨血做的米血!

但是我沒有跟老闆確認就是,只能說這種很有口感的米血糕我非常愛啊~~

 

 

(燙豆芽菜/30元)

上面淋的就是非常美味的肉燥,結果因為朋友不吃菜,我一下就把這盤豆芽菜吃光光了,

只能說都是肉燥害我胃口變大了......

 

 

忙了一個白天,中午沒有吃午餐的我,在收工的時候意外吃上了這一碗可口的當歸鴨,

真的撫慰了我工作辛勞的疲憊身心啊~~~~~

只能說老天真的有疼我,隨便下車找一家吃飯都能讓我遇到許多網友狂推的美食,

下次再訪不知道何年何月了啊!是不是以後去台灣體育學院都該來吃上一碗呢~~~

 

至於這家店的營業時間我不太清楚,許多網友說只買晚上,

我用餐時間是下午三點多,而在那段時間來吃一心的客人也是不少的!

 

【店家資訊】

一心當歸鴨

地址:台中市北區錦南街46號

(這個地址是隔壁的消防隊地址,一心當歸鴨就在消防隊旁)

 

 

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