百香果現在是盛產期時,價格很便宜,

不過有時候自己用百香果做冷飲的時候,總覺得為什麼沒有外面手搖店賣的香啊........

好吧,不提他們使用的原料可能不是這麼純或是新鮮的百香果,所以香味可能有差,

不過有一天因為實在懶得細心搖勻、攪拌的情況下,我直接用攪拌棒把百香果連同蜂蜜一起打,

發現百香果子打碎後,香氣都出來了~~~~~~ 

 

【百香果蜜飲】

※ 食材:

百香果  1~2顆

蜂蜜   少許

水約   400~500c.c.

冰塊   少許

 

※ 做法:

將百香果果肉挖出、加入蜂蜜與水、冰塊用攪拌棒或是果汁機打勻,不喜歡吃籽的可以過濾後再喝

 

現在是百香果產季,我在家附近的水果攤看到是一顆五塊錢,很多婆婆媽媽就會趁便宜挑了一堆百香果回家。

 

百香果的味道酸甜,他的纖維也能促進腸道蠕動、緩解便秘,

而且吃起來生津止渴,味道又香,是很多飲料都喜歡加入的水果。

 

以前泡百香果的飲料都覺得不夠香,老覺得外面手搖過的味道怎麼會這麼濃郁,

有一天懶得打散百香果跟蜂蜜,用攪拌棒打一打,沒想到百香果子一打碎、果肉打碎,味道香多了!!

百香果籽其實可以吃的,而且百香果籽的營養價值甚至比果肉還高,

只是因為百香果籽不容易消化,腸胃不好的人還是不要吃下肚,

整個果汁打碎後,敢吃籽的直接喝,不敢吃的可以過濾掉在喝,不影響香味。

 

趁著百香果產季,買回來自己做冷飲,省錢又健康唷!

 

 

 

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